学校給食 76/1 2025年1月号

出版社: 全国学校給食協会
発行日: 2025-01-01
分野: 栄養学  >  雑誌
ISSN: 18828140
雑誌名:
特集: 1.組織的に食育を推進する 2.給食委員会が発信!身近な食から未来を考える「SDGs給食」
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目次

  • 特集1 組織的に食育を推進する
    特集2 大阪府和泉市立石尾中学校
        給食委員会が発信!身近な食から未来を考える「SDGs給食」
        
    特集1 組織的に食育を推進する
     教職員の意欲を高め、栄養教諭と連携する食育


    [1月] 京都府 きょうの給食なーに?
     お雑煮風みそ汁/さらびき和光茶のカップケーキ
      
    季節の食べものクイズ・2月
     メンチカツ/芽キャベツ

    季節の和食献立
     人日の節句の献立 東京都狛江市立和泉小学校

    食のシンフォニー
     デザインコンテストを通して「太巻き祭りずし」を伝承する

    子どもの〔心・からだ・環境・食べもの〕
     子どもの「成功」を導くには
     楽しみせんとや 生まれけむ(45)
     社会科「水産業のさかんな地域」
     食べて生き延びる「食べ力」

    特集2 大阪府和泉市立石尾中学校
        給食委員会が発信!身近な食から未来を考える「SDGs給食」

    実践版・食育教科書―拝見!食の授業
    「食料品の流通・私たちのもとに届くまで」

    調理と衛生
     弁当によるサルモネラ食中毒について

    おたより&掲示板 拝見!
     親近感のある給食センターに!

    京都発!こだわり手作り給食
     鶏肉のきのこごま甘酢あんかけ

    食べる人びと―カリカチュアに見る食の姿
     一色まこと『13日には花を飾って』

    若手栄養士の給食奮闘記
     児童生徒同士の関わりから生まれる学び

    デジタルツールを活用! 動画で食育
     介入の倫理/クイズの面白さを再検証

    ほか

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