アグリバイオ 9/3 2025年3月号
目次
- 特集 フラボノイドの多様性と機能性
■ トップランナー
WEF技術開発株式会社 青山 章
■ 特集［立ち読み］
総論 フラボノイド研究の「今」
花に見る多彩な生存戦略
フラボノイド生合成の全体像と特徴
食品由来ポリフェノールセンシング
フラボノイドの新しい吸収および作用機構
感覚栄養学とポリフェノール
■ 連載 バイオエコノミーとバイオマス
第3回 我が国のバイオマス量とその利活用
■ Industrial Reports
バイオジェニックス複合乳酸菌生産物質「SixteensⓇ」のメタボローム解析
■ 研究者の広場
アントシアニンによる花の模様形成と着色の不安定性
補完代替医療による疼痛緩和：ファイトケミカルの局所麻酔/抗炎症薬の可能性
糖尿病性腎症の新規治療法開発のための強力なツール―ゼブラフィッシュモデルの構築
アピゲニンによる小胞体ストレス抑制を介した耐糖能異常改善効果とその作用機序の解明
モデル生物・線虫を用いた食品成分の糖化抑制作用評価法
イネの倒伏軽減に向けた予測モデルの構築
様々な動物におけるエクオール産生能
アントシアニン含有「藤やさい」の高付加価値化に向けた機能性研究
辛味性（口腔内TRPV1 活性化）発汗による選択的脳冷却の検討：熱中症予防への応用
最近チェックした商品履歴
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