医師が教える長生きする牛乳の飲み方
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目次
- はじめに 高齢者専門の精神科医の私が牛乳をおすすめする理由
第1章 あなたの健康は牛乳で守れる
◎なぜ、牛乳は悪者になったのか?
◎牛乳が体によい理由
◎牛乳が中高年に特によい理由
第2章 牛乳の栄養と健康効果
牛乳/ヨーグルト豆乳//アーモンドミルク/オーツミルク/ココナッツミルク
第3章 長生きする牛乳の飲み方
◎朝昼用のどの時間帯に飲むかで効果が全然違う!
◎季節による不調にも牛乳は味方になる
◎「何と一緒にとるか」でさらにうれしい健康効果
◎牛乳の栄養素を最大限、吸収する飲み方のポイント
第4章 牛乳をもっと食卓に! ミルクレシピ10
さけとブロッコリーのチーズシチュー/食パンチーズキッシュ
鶏むね肉のトマトクリーム煮/ミルク炊き込みご飯/さば缶のミルクみそ煮込みうどん
ミルクセーキ/オレンジミルクラッシー/バナナレモンダブルミルク
ざくざくいちごのダブルミルクドリンク/黒ごまきなこのホットココア
第5章 もっと好きになる! 牛乳の新常識
・アミノ酸スコア100でたんぱく質を最大限に活用
・ホルモンと免疫細胞の材料が入っている
・生活習慣病の予防にも期待大
第6章 和田式 好きなものを楽しく食べる生き方
◎薬は病気を治し、栄養は人を元気にする
◎慣れ親しんだ牛乳をもっと楽しんで飲む大切さ
◎数値よりおいしさ、満足、栄養
◎こだわらない。自由な食べ方で健康長寿