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2,420 円(税込)
本書は、食物のこと、からだのこと、栄養素の働きと大切さ、それを日々の様々な状況の生活でどのように気をつけるかを、理解とともに関心を深められるよう、できるかぎりわかりやすく述べられた、看護学生や教育・食育関係の広い分野の学生にむけてつくられた栄養学の教科書です。栄養学の基本が学習でき、各章の章末の演習問題と、巻末の国家試験頻出問題で、復讐や力試しなど、いろいろな場面で役立ちます。
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