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3,520 円(税込)
シリーズ第2巻となる本書では、栄養管理が重要となる消化管の疾患を取り上げた。炎症性腸疾患、胃食道逆流性疾患等の消化管疾患において、なぜ栄養療法が必要であるかという理由や標準的な栄養管理法を解説した上で、典型症例の具体的な栄養管理法を解説することにより実際の症例にいかに応用するかを提示している。従来の疾患別の教科書とは異なった,ユニークな栄養療法の実践書。
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