小児臨床栄養学

出版社： 診断と治療社
著者：
発行日： 2011-01-20
分野： 栄養学  >  栄養学一般
ISBN： 9784787817532
書籍・雑誌
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商品紹介

小児科医と子どもの食の専門家による新しい実践栄養書．医療・NST活動や食育・保健活動の現場で役立つ，栄養・食事指導法が満載。「日本人の食事摂取基準（2010年版）」データ等の資料付き。

目次

  • 小児臨床栄養学

    ―目次―

    第1章　成長・発達
    第2章　栄養素の基礎知識
    第3章　発育段階別・年齢別・階層別の栄養の基礎知識
    第4章　栄養評価法
    第5章　症候と鑑別診断
    第6章　疾患別の栄養療法
    第7章　食行動異常への対応
    第8章　経腸・経管栄養
    第9章　栄養指導
    第10章　食教育

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