目次
- コンパス衛生薬学―健康と環境
―目次―
I部 健康
I-1 栄養と健康
1章 栄養素
2章 食品の品質と管理
3章 食中毒
I-2 社会・集団と健康
4章 保健統計
5章 疫学
I-3 疾病の予防
6章 健康とは
7章 疾病の予防とは
8章 感染症の現状とその予防
9章 生活習慣病とその予防
10章 職業病とその予防
II部 環境
II-1 化学物質の生体への影響
11章 化学物質の代謝・代謝的活性化
12章 化学物質による発癌
13章 化学物質の毒性
14章 化学物質による中毒と処置
15章 電離放射線の生体への影響
II-2 生活環境と健康
16章 地球環境と生態系
17章 水環境
18章 大気環境
19章 室内環境
20章 廃棄物
21章 環境保全と法的規制