栄養・健康データハンドブック 第13版

出版社: 同文書院
著者:
発行日: 2011-04-20
分野: 栄養学  >  栄養学一般
ISBN: 9784810313925
書籍・雑誌
≪全国送料無料でお届け≫
品切れ

3,080 円(税込)

商品紹介

本書は、栄養関係者必携の基本資料として、関係法令、通達、制度、歴史、各種統計等を網羅、多数の図表を使って要点をコンパクトにまとめた。公衆栄養学、食料経済、給食経営管理等を学ぶ際のサブテキストとして、また管理栄養士・栄養士、栄養行政・集団給食・健康教育関係者にとってのデータブックとして好評。食事摂取基準、食品の表示制度、国民健康・栄養調査、特定健診・特定保健指導等についても、最新情報をプラス。

目次

  • 栄養・健康データハンドブック 第13版

    ―目次―

    第1章 栄養士法およびその解説
    第2章 健康増進法およびその解説
    第3章 食育基本法
    第4章 人口問題とその動態
    第5章 生活習慣病予防と栄養
    第6章 メタボリックシンドロームと特定健診・保健指導
    第7章 公衆衛生関係統計
    第8章 国民栄養・食生活
    第9章 栄養改善の諸制度
    第10章 食事摂取基準・食品分類法
    第11章 健康・栄養行政
    第12章 健康増進活動
    第13章 健康増進のための食生活指導
    第14章 健康増進のための運動・休養指導
    第15章 母子栄養
    第16章 学齢児期の栄養
    第17章 高齢者の栄養と介護問題
    第18章 特定給食施設(集団給食)指導
    第19章 世界の栄養政策・食料政策

最近チェックした商品履歴

Loading...