野菜のパワー まるごと健康レシピ

出版社: NHK出版
著者:
発行日: 2012-10-25
分野: 衛生・公衆衛生  >  予防/健康管理
ISBN: 9784147941624
書籍・雑誌
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1,980 円(税込)

商品紹介

生活習慣病の予防、改善のカギは「野菜」!野菜の最大の特長は「低エネルギー」。たくさん食べてもエネルギーを低く抑えられる野菜をたっぷり使い、生活習慣病の予防、改善に役立つ健康レシピを紹介します。48の野菜を取り上げ、良品の見分け方や豊富に含まれる栄養素なども詳しく解説。総レシピ数330の本書があれば、献立には困りません。

目次

  • 野菜のパワー まるごと健康レシピ

    ―目次―

    PART 1 カギは「野菜」生活習慣病を食事で予防、改善しよう
    PART 2 春の野菜
    PART 3 夏の野菜
    PART 4 秋の野菜
    PART 5 冬の野菜
    PART 6 野菜のパワーまるごとダイエット献立

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