レスベラトロールの基礎と応用

出版社: シーエムシー出版
著者:
発行日: 2012-08-31
分野: 基礎・関連科学  >  基礎医学関連科学一般
ISBN: 9784781305998
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72,600 円(税込)

商品紹介

アンチエイジング作用で一躍注目を集めるレスベラトロール。その機能のほか、物性、誘導体製造、体内動態などの基礎から、食品、化粧品、医薬への応用までを網羅! アンチエイジング作用の他、抗酸化作用、抗炎症作用、抗がん作用、神経・腎臓保護作用、循環改善作用など広範にわたるレスベラトロールの機能性を詳述!!

目次

  • レスベラトロールの基礎と応用

    ―目次―

    【総論】
    第1章 はじめに―レスベラトロールのサイエンス―

    【基礎】
    第2章 ポリフェノールとレスベラトロール 
    第3章 レスベラトロールの原料および製造
    第4章 レスベラトロールとその誘導体の構造、植物分布、活性
    第5章 レスベラトロールの安全性・吸収・代謝・体内動態・
        レスベラトロールサプリメントの見極め方

    【アンチエイジング作用】
    第6章 カロリー制限の分子メカニズム
    第7章 サーチュインと老化,寿命
    第8章 CRM(caloric restriction mimetics)としての作用と
        メカニズム

    【機能性とメカニズム】
    第9章 レスベラトロールの抗酸化作用 
    第10章 抗ガン作用
    第11章 レスベラトロールの循環改善作用
    第12章 レスベラトロールの神経・腎臓保護効果
    第13章 放射線保護作用 
    第14章 レスベラトロールの抗菌・抗真菌作用 
    第15章 レスベラトロールの脂肪動員への作用
    第16章 レスベラトロールの抗炎症作用

    【応用】
    第17章 レスベラトロールとアルツハイマー病
    第18章 網膜疾患への応用
    第19章 肌のアンチエイジング,スキンケア素材 
    第20章 レスベラトロールによる筋ジストロフィー治療の試み
    第21章 レスベラトロールは食欲調節へ応用可能か?
    第22章 心血管疾患治療への応用 
    第23章 レスベラトロールが与える新規糖尿病・肥満治療薬の可能性
    第24章 レスベラトロールによる新たなED治療の可能性

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