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Functional Food 6/2 第20号 2012年
Functional Food 6/2 第20号 2012年
出版社: |
フジメディカル出版 |
発行日: |
2012-10-31 |
分野: |
栄養学
>
雑誌
|
ISSN: |
18823971 |
雑誌名: |
|
特集: |
食品と疾病―リコペン |
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目次
- Functional Food 6/2 第20号 2012年
―目次―
特集 食品と疾病―リコペン
1.リコペンと生体
2.トマトの新しい活性成分―Esculeogenin A
3.リコペンの抗酸化作用
4.リコペンの腎保護作用
5.呼吸器疾患とリコペン
6.リコペンと循環器系疾患
7.リコペンと神経変性・脳血管疾患
8.リコペンとがん予防
シリーズ
◆最新ビタミン学講話 <最終回>
ビオプテリン
PQQ(ピロロキノリンキノン)