臨床栄養学 第5巻

出版社: 医歯薬出版
著者:
発行日: 2013-02-10
分野: 栄養学  >  栄養学一般
ISBN: 9784263709856
書籍・雑誌
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商品紹介

臨床の場で遭遇する疾患・病態について,成因や診断方法などの概要をコンパクトにまとめるとともに,疾患・病態別の栄養ケア・マネジメントのポイントを詳しく解説。高齢者・障がい者らに対する栄養ケア・マネジメントについても説明し,医療スタッフとして求められる基本的な知識を幅広く収載。

目次

  • 臨床栄養学 第5巻

    ―目次―

    Chapter1 臨床における栄養ケア・マネジメント
     1. 臨床における栄養ケア・マネジメントの概要
     2. 診療ガイドライン

    Chapter2 疾患・病態別の栄養ケア・マネジメント
     1. 栄養・代謝・内分泌系の疾患
     2. 消化器系の疾患
     3. 循環器系の疾患
     4. 腎・尿路系の疾患
     5. 外科分野
     6. がん
     7. 精神・神経系の疾患
     8. 呼吸器系の疾患
     9. 血液・造血器系の疾患
     10. 運動器(骨格系)の疾患
     11. 免疫・アレルギー性疾患
     12. 感染症
     13. 摂食機能の障害

    Chapter3 要支援・要介護者の栄養ケア・マネジメント
     1. 高齢者に特徴的な疾患・症状と
       栄養ケア・マネジメントの必要性
     2. 要介護者・要支援者への栄養ケア・マネジメントの概要
     3. 介護予防のための栄養ケア・マネジメントと栄養教育

    Chapter4 障がい者の栄養ケア・マネジメント
     1. 障がい者とは
     2. 障がいのレベルに応じた栄養ケア・マネジメントの概要
     3. 障がい者の社会的支援医療スタッフ,
       特に管理栄養士にとっての社会的支援

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