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2,970 円(税込)
管理栄養士国家試験新ガイドラインに準拠。特別用途食品、保健機能食品制度など、管理栄養士・栄養士にとって必要な情報に踏み込んで詳しく解説しています。現代人の食生活と健康の問題に焦点をあて、公衆栄養活動の意義と方法を説くことで、現代に起こりうる幅広い問題に対応します。
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