いのち・いきる　食看護学

出版社： 医歯薬出版
著者：
発行日： 2007-08-31
分野： 看護学  >  臨床/成人/老人
ISBN： 9784263235003
書籍・雑誌
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商品紹介

“健康生活をを導く食”“食と生きる”など，食生活を整えるコーディネーターの中心としての看護師の役割，NSTの活動を支える看護や食看護の具体的展開をあげて，これからの「食」の方向性を提示．食をテーマとした生活習慣病との関連など，食援助に関わる医療職者必読の書．

目次

  • いのち・いきる　食看護学

    ―目次―

    序章　食看護学とは
    I章　食卓に映る社会現象
    II章　生活習慣としての食習慣
    III章　食生活を支える看護
    IV章　食看護学の今後の方向

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