新体系看護学全書 人体の構造と機能2 栄養生化学 3版

出版社: メヂカルフレンド社
著者:
発行日: 2012-12-10
分野: 看護学  >  看護学一般
ISBN: 9784839232672
シリーズ: 新体系看護学全書
書籍・雑誌
≪全国送料無料でお届け≫
品切れ

2,970 円(税込)

商品紹介

栄養学と生化学の統合を図り,栄養・代謝を一体として学べるように構成しています。看護活動に必要不可欠な内容という視点から記述内容を整理しています。気鋭の執筆者を登用し,“食事摂取基準”に基づいた視点で記述しています。

目次

  • 新体系看護学全書 人体の構造と機能2 栄養生化学 3版

    ―目次―

    第1章 人体と栄養生化学
    第2章 食物と栄養
    第3章 糖質の栄養生化学
    第4章 脂質の栄養生化学
    第5章 タンパク質の栄養生化学
    第6章 エネルギーの栄養生化学
    第7章 酵素の栄養生化学
    第8章 ビタミンの栄養生化学
    第9章 無機質の栄養生化学
    第10章 遺伝子の生化学
    第11章 食事摂取基準
    第12章 成長・生活と栄養
    第13章 栄養療法

最近チェックした商品履歴

Loading...