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商品情報
商品紹介
目次
書評
管理栄養士国家試験 得点アップのための一問一答 TOKU-ICHI 3 食べ物と健康
出版社:
インターメディカル
著者:
林一也(監修)
管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室(編)
発行日:
2014-07-08
分野:
栄養学
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栄養学一般
ISBN:
9784900828612
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商品紹介
科目別だから、知識が頭に入りやすい。国試前の総まとめにも!
目次
管理栄養士国家試験
得点アップのための一問一答 TOKU-ICHI 3 食べ物と健康
―目次―
1.人間と食品
2.食品の分類と食品の成分
3.食品の機能
4.食品の安全性
5.食品の表示と規格基準
6.食品の生産・加工・保存・流通と栄養
7.食事設計と栄養・調理
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