栄養の教科書 改訂版

出版社: 新星出版社
著者:
発行日: 2015-04-15
分野: 栄養学  >  栄養学一般
ISBN: 9784405092907
書籍・雑誌
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商品紹介

日本食品標準成分表2015年版」に添った改訂版。栄養学の基礎知識をはじめ、体の仕組み、6大栄養素、機能性成分、ライフステージごとの栄養摂取ガイド、ダイエット・スポーツ・アンチエイジングと栄養、症状別栄養ガイドなど広範に網羅。

目次

  • 栄養の教科書 改訂版

    ―目次―

    Part 1 栄養学の基礎知識
    Part 2 食品成分の種類と機能 まるわかりガイド
    Part 3 ライフステージ別・栄養摂取ガイド
    Part 4 ダイエット&スポーツと栄養
    Part 5 体の症状に合わせた栄養摂取ガイド

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