消化器疾患・病態のしくみと栄養サポート
商品紹介
病期に応じた治療の意味、体内の変化と必要な栄養サポートがつながる。栄養状態を見極め、根拠に基づくアプローチ！
目次
- 第1章 消化器のしくみを復習
消化器をしっかり理解しよう
体のしくみ
食物の消化・吸収
肝臓の構造（肝臓を取り巻く血管を理解する）
肝臓の役割
第2章 正しい栄養アセスメントに必要な臨床検査データの見方・考え方
栄養状態把握に必要な検査データの見方と現場でどう活用するか
血液検査データを見る時に知っておくべきこと
血液検査以外での栄養状態の見極め
ベッドサイドで考えるべきこと
（栄養アセスメントの再評価とリプランニング）
その他の栄養アセスメントの再評価とリプランニングで押さえておくべき着目点
血液検査項目と疾患の関係性
それ以外の疾患と検査項目
管理栄養士も知っておくべき腫瘍マーカー
肝炎ウイルス検査の必要性
管理栄養士も知っておくべき所見
第3章 図式化して明解！
消化器疾患・病態のつながりと栄養サポート
胃がん
食道がん
大腸がん・直腸がん
炎症性腸疾患
肝臓がん
胆石症
急性膵炎
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