新臨床栄養学　第4版　栄養ケアマネジメント

出版社： 医歯薬出版
著者：
発行日： 2020-03-20
分野： 栄養学  >  栄養学一般
ISBN： 9784263707944
書籍・雑誌
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商品紹介

医療ニーズを実践する管理栄養士の育成を目指すテキストの改訂第4版．最新の国家試験出題基準に対応して，より学びやすくバージョンアップ！
症候と疾患への処置など治療レベルに応答する，今日的な栄養ケアマネジメントのスキルの習得を目的とした内容．
本書の主軸となる「第V章　治療となる栄養ケア」は，疾患の概要，病因，疫学，症状，診断基準，治療，栄養生理，栄養食事療法とし，栄養ケアマネジメントの実践のステップで解説．
「日本人の食事摂取基準（2020 年版）」ほか，日本腎臓学会・日本糖尿病学会などのガイドラインに準拠．

目次

  • Part 1　臨床栄養学と栄養ケア
    I　栄養ケアの基礎
    II　栄養アセスメント
    III　栄養ケアプランの実施

    Part 2　疾患と栄養ケア
    I　検査のための調整食
    II　保健性を保つ栄養ケア―新生児・低出生体重児―
    III　回復を促す栄養ケア
    IV　症候への栄養ケア
    V　治療となる栄養ケア
    VI　消化機能が十分でない人への栄養ケア
    VII　障害をサポートする栄養ケア
    VIII　加齢にともなう機能低下への栄養ケア

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