ニュートリションケア 13/8 2020年8月号
目次
- 特集 低栄養を食事でどう改善する？
経口摂取量を増やす工夫と栄養補助食品の活用
WEBでダウンロードできるレシピつき
［1］低栄養状態の原因と分類
［2］低栄養の判断基準
［3］低栄養患者に対する経口摂取以外の選択
［4］低栄養患者へのアプローチ(1)経口摂取量の減少の原因
［5］低栄養患者へのアプローチ(2)経口摂取量を増やす工夫
［6］低栄養患者へのアプローチ(3)栄養補助食品の活用
●クリミールフルーチェ
●たんぱく質強化オムレツ
●フルーツミックススムージー
●ミックスビーンズの和風あずきリゾット
●ベーコンのチーズドリア風
●カップレアチーズケーキ
●バターしょうゆコーンおやき
●マシュマロ入りアイスクリーム
●磯辺豆腐の甘辛焼き
●MCT入りジャム＆はちみつ
●レモンミルクティーゼリー
●豆腐のみそスープ
●明太マヨトースト
●あつあつカレードリア
●ヨーグルトマンゴースムージー
●レンジで簡単洋風茶碗蒸し
●りんご風味のしっとりキャロットケーキ
【TOPICS】
◆新型コロナウイルス感染症と栄養部門の取り組み
（1）新型コロナウイルス感染症総論
（2）新型コロナウイルス感染症における透析室の対応
（3）新型コロナウイルス感染症における栄養障害と栄養管理
（4）新型コロナウイルス感染症における栄養指導と食事提供の注意
【連載】
◆管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
・栄養療法の大切さに気づいたきっかけ
◆見たい！ 知りたい！ 味わいたい！ 術後食＆病院食 世界の旅
・食の風習の違いを感じるスペイン、マドリードの病院食
◆在宅高齢者＆ホームヘルパーの調理援助に活用できる 栄養満点かんたんレシピ
・いちごジャム
◆栄養サポートに役立つ 食物アレルギーの基礎知識と最新情報
・成長・発達を評価する
◆“超”実践！ 高齢者の栄養ケア 介護保険施設の管理栄養士・栄養士のためのスキルアップ講座
・薬(3)高齢者の薬物療法
◆NST回診日誌
・「令和2年度診療報酬改定」特定集中治療室管理料
早期栄養介入管理加算で求められる経腸栄養について
【Campanio!】医療・看護・介護のトピック19本！
●違いがわかる！ 医療にまつわる英単語
・ENGLISH or GERMAN?? 英語だと思ってた！ 医療用語に潜む落とし穴
●発展する腸の“いまどき”を探る 日本の大腸がんのはなし
・右vs左 ～大腸がんは左右に分けて考える～
最近チェックした商品履歴
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