公衆栄養学臨地実習レポートBOOK 改訂3版
出版社: |
南山堂 |
著者: |
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発行日: |
2023-03-27 |
分野: |
栄養学
>
栄養学一般
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ISBN: |
9784525633738 |
書籍・雑誌
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目次
- 1章 公衆栄養学実習における学外実習の基本的な考え方と目的
1 基本的な考え方
2 目的
2章 保健所・保健センター業務と実習の概要
1 保健所・保健センターの役割
2 保健所の業務
3 市町村保健センターの業務
4 栄養関係業務について
5 実習概要
3章 実習を行うにあたって
1 実習生としての心構え
2 実習時の注意点
3 実習前の準備
4 実習終了後にやるべきこと
参考資料
1 栄養士法
2 食育基本法
3 健康増進法
4 母子保健法
5 地域における行政栄養士による健康づくり及び栄養・食生活の改善の基本指針
6 地域保健対策の推進に関する基本的な指針
7 食品表示法
8 栄養素等摂取量年次推移
切り離し提出書類
班員一覧
臨地実習票
実習生個人票
誓約書
事故発生報告・連絡票
別冊【実習ワークシート】
I 基本事項
1 実習予定
2 実習先一覧
3 実習先の地図
4 提出する書類などの締め切り
II 事前学習用ワークシート
1 実習施設および管内地域社会の概要
1)実習施設-ワークシート(1)
2)管内地域社会-ワークシート(2)
2 臨地実習における事前課題-ワークシート(3)
3 事前チェック-ワークシート(4)
III 実習記録
IV 事後学習用ワークシート
1 実習報告書-ワークシート(5)
2 事後チェック-ワークシート(6)