総合診療ブラザーズの臨床栄養講座

出版社: 丸善出版
著者:
発行日: 2023-09-25
分野: 臨床医学:内科  >  内科学一般
ISBN: 9784621308158
電子書籍版: 2023-09-25 (電子書籍版)
書籍・雑誌
≪全国送料無料でお届け≫
取寄せ目安:約3営業日

3,850 円(税込)

電子書籍
章別単位での購入はできません
ブラウザ、アプリ閲覧

3,850 円(税込)

商品紹介

YouTubeでおなじみ,松本朋弘医師・小澤秀浩医師による「総合診療ブラザーズ」(https://youtube.com/@GIMbrothers)に日本や米国で活躍中の山田悠史医師と仲間たちが加わり,「patient journeyに寄り添う栄養摂取の提案」を軸に入院中・治療中の患者が効率的に栄養を摂取する際のポイント,臨床で役立つ栄養指導・栄養療法に切り込みます.
さまざまな症状・疾患をもつ症例ごとに,Q&A形式で実践的な栄養投与法を老年医学の専門内容もプラスして徹底レクチャー!

目次

  • 第1部 総 論
     1章 臨床栄養の基礎
     2章 patient journeyと栄養

    第2部 急性期栄養編
     3章 入院時の絶食・絶飲食の考え方
     4章 敗血症性ショック
     5章 リフィーディング症候群
     6章 誤嚥性肺炎
     7章 急性膵炎
     8章 COPD急性増悪―CO2ナルコーシス
     9章 うっ血性心不全

    第3部 慢性疾患の栄養編
     10章 慢性呼吸不全
     11章 高血圧
     12章 糖尿病
     13章 肝硬変
     14章 消化管術後
     15章 慢性腎臓病
     16章 がん終末期
     17章 フレイル・オーラルフレイル

    第4部 特別編
     18章 コンビニ食で考える栄養
     19章 宅配で使える栄養

この書籍の参考文献

参考文献のリンクは、リンク先の都合等により正しく表示されない場合がありますので、あらかじめご了承下さい。

本参考文献は電子書籍掲載内容を元にしております。

第1部 総論

P.9 掲載の参考文献
1) Dietary Guidelines for Americans 2015-2020. U.S. Department of Health and Human Services and U.S. Department of Agriculture. 2015-2020. Dietary Guidelines for Americans 8th ed. 2015. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/ (2022年7月15日確認).
3) Elia M. Screening for malnutrition : a multidisciplinary responsibility. Development and use of the Malnutrition Universal Screening Tool ('MUST') for adults. Redditch : BAPEN, 2003.
6) 簡易栄養状態評価表. https://www.mna-elderly.com/sites/default/files/2021-10/mna-mini-japanese.pdf
8) Jensen GL, et al. GLIM Criteria for the Diagnosis of Malnutrition : A Consensus Report From the Global Clinical Nutrition Community. JPEN J Parenter Enteral Nutr 2019 ; 43 : 32-40.
16) McDonagh TA, et al ; ESC Scientific Document Group. 2021 ESC Guidelines for the diagnosis and treatment of acute and chronic heart failure. Eur Heart J 2021 ; 42 : 3599-726.
17) Miller V, et al. Fruit, vegetable, and legume intake, and cardiovascular disease and deaths in 18 countries (PURE) : a prospective cohort study. Lancet 2017 ; 390 : 2037-49.
19) 日本静脈経腸栄養学会編. 静脈経腸栄養ガイドライン. 第3版. https://www.jspen.or.jp/guideline/ http://www.jspen.jp/wp-content/uploads/2014/04/201404QR_guideline.pdf (2022年12月18日確認)
P.16 掲載の参考文献
2) 曽我香織. 患者経験価値 (PX) 調査の現状と課題. 日本医療マネジメント学会雑誌 2019 ; 19 : 220-5.
3) 平成26年度厚生労働科学研究費補助金 (長寿科学総合研究事業) 「虚弱・サルコペニアモデルを踏まえた高齢者食生活支援の枠組みと包括的介護予防プログラムの考案および検証を目的とした調査研究」報告書 (https://mhlw-grants.niph.go.jp/project/24136)
4) 若林秀隆, ほか編著. リハ栄養からアプローチするサルコペニアバイブル. 日本医事新報, 2018. pp.8-14.
5) 葛谷雅文. 高齢者における栄養の考え方のギアチェンジ : メタボとフレイル予防の視点から. 症例ごとに過栄養対策または低栄養対策を見きわめ, 個別性を重視する姿勢が重要. 日本医事新報 2016 ; 4797 : 41-7.
6) 厚生労働省. 平成29年 (2017) 患者調査の概況 (https://www.mhlw.go.jp/toukei/saikin/hw/kanja/17/index.html)
28) 榎裕美, ほか. 在宅療養要介護高齢者における栄養障害の要因分析 : the KANAGAWA-AICHI Disabled Elderly Cohort (KAIDEC) Study より. 日老医誌 2014 ; 51 : 547-53.

第2部 急性期栄養編

P.27 掲載の参考文献
P.37 掲載の参考文献
6) McClave SA, et al ; Society of Critical Care Medicine ; American Society for Parenteral and Enteral Nutrition. Guidelines for the Provision and Assessment of Nutrition Support Therapy in the Adult Critically Ill Patient : Society of Critical Care Medicine (SCCM) and American Society for Parenteral and Enteral Nutrition (A.S.P.E.N.). JPEN J Parenter Enteral Nutr 2016 ; 40 : 159-211.
8) Reignier J, et al, NUTRIREA-2 Trial Investigators ; Clinical Research in Intensive Care and Sepsis (CRICS) group. Enteral versus parenteral early nutrition in ventilated adults with shock : A randomised, controlled, multicentre, open-label, parallel-group study (NUTRIREA-2). Lancet 2018 ; 391 : 133-43.
12) Bartlett RH, et al. Measurement of metabolism in multiple organ failure. Surgery 1982 ; 92 : 771-9.
24) 日本麻酔科学会. 術前絶飲食ガイドライン. https://anesth.or.jp/files/download/news/20120712.pdf
28) 藤原葉子, ほか. 急性期病院における嚥下障害患者の意識レベルと経口摂取確立の成否との関係. 日摂食嚥下リハ会誌 2015 ; 19 : 117-26.
P.46 掲載の参考文献
1) National Institute for Health and Care Excellence. Nutrition support for adults : Oral nutrition support, enteral tube feeding and parental nutrition. 2006.
2) Irish Society for Clinical Nutrition and Metabolism. Prevention and treatment of syndrome in the acute care setting. IrSPEN Guideline Document No 1. November 2013.
4) Jensen GL, et al. GLIM Criteria for the Diagnosis of Malnutrition : A Consensus Report From the Global Clinical Nutrition Community. JPEN J Parenter Enteral Nutr 2019 ; 43 : 32-40.
5) McCray S, et al. Refeeding the malnourished patient : lessons learned. Pract Gastroenterol 2016 ; 155 : 56-66.
11) Yager J, et al. Treatment of patients with eating disorders, third edition. In : APA practice guidelines for the treatment of psychiatric disorders : comprehensive guidelines and guideline watches, 1st ed. American Psychiatric Association, Arlington. 2006.
P.55 掲載の参考文献
1) Mamun K, et al. Role of nasogastric tube in preventing aspiration pneumonia in patients with dysphagia. Singapore Med J 2005 ; 46 : 627-31.
4) 摂食嚥下障害の評価 2019 日本摂食嚥下リハビリテーション学会 医療検討委員会 (https://www.jsdr.or.jp/wp-content/uploads/file/doc/assessment2019-announce.pdf)
7) Grotta JC. Post-stroke management concerns and outcomes. Geriatrics 1988 ; 43 : 40-8.
10) 嚥下機能の回復予測アプリケーション「Press Calc」. Apple : https://apps.apple.com/us/app/press-calc/id1401176212
11) 嚥下機能の回復予測アプリケーション「Press Calc」. Goople Play : https://play.google.com/store/apps/details?id=ch.kssg.press
16) Sigmon DF, et al. Nasogastric Tube. 2021. In : StatPearls [Internet]. StatPearls Publishing, Treasure Island. 2022.
24) 厚生労働省. 人生の最終段階における医療・ケアの決定プロセスに関するガイドライン. 平成30年3月改訂 (https://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-10800000-Iseikyoku/0000197721.pdf)
P.63 掲載の参考文献
3) 急性膵炎診療ガイドライン 2021 改訂出版委員会編. 急性膵炎診療ガイドライン 2021. 第5版. 金原出版, 2021. (p.89 : CQ12, p.84 : CQ10, p.85 : CQ10, p.99 : BQ16, p.104 : CQ17)
4) Bakker OJ, et al ; Dutch Pancreatitis Study Group. Early versus on-demand nasoenteric tube feeding in acute pancreatitis. N Engl J Med 2014 ; 371 : 1983-93.
5) Zhang XJ, et al. Comparison of the efficacy of early enteral nutrition and total enteral nutrition in elderly patients with severe acute pancreatitis. J Community Med 2015 ; 13 : 45-6.
10) 急性膵炎診療ガイドライン 2015 改訂出版委員会編. 急性膵炎診療ガイドライン 2015. 第4版. 金原出版, 2015. pp.128-9 : CQ21.
11) Crockett SD, et al ; American Gastroenterological Association Institute Clinical Guidelines Committee. American Gastroenterological Association Institute Guideline on Initial Management of Acute Pancreatitis. Gastroenterology 2018 ; 154 : 1096-101.
P.70 掲載の参考文献
3) 日本呼吸器学会NPPVガイドライン作成委員会編. 総論11. 導入後のケア. NPPV (非侵襲的陽圧換気療法) ガイドライン. 改訂第2版. 南江堂 ; 2015.
21) Hark L, et al. Medical nutrition & disease : A case-based approach. 5th ed. Wiley-Blackwell, Hoboken, 2014.
P.76 掲載の参考文献
7) 日本心不全学会ガイドライン委員会編. 第III章 栄養評価. 心不全患者における栄養評価・管理に関するステートメント. 一般社団法人日本心不全学会, 2018.
9) McDonagh TA, et al, ESC Scientific Document Group. 2021 ESC Guidelines for the diagnosis and treatment of acute and chronic heart failure. Eur Heart J 2021 ; 42 : 3599-726.
12) Heidenreich PA, et al. 2022 AHA/ACC/HFSA Guideline for the Management of Heart Failure : A Report of the American College of Cardiology/American Heart Association Joint Committee on Clinical Practice Guidelines. Circulation 2022 ; 145 : e895-1032. Erratum in : Circulation 2022 : 145 : e1033, Circulation 2022 ; 146 : e185, Circulation 2023 ; 147 : e674.

第3部 慢性疾患の栄養編

P.87 掲載の参考文献
4) 日本ネスレ株式会社. (https://www.mna-elderly.com)
7) 日本呼吸器学会COPD ガイドライン第5版作成委員会編. COPD (慢性閉塞性肺疾患) 診断と治療のためのガイドライン 2018. 第5版. メディカルレビュー社, 2018.
10) 日本静脈経腸栄養学会編. 慢性呼吸不全, 静脈経腸栄養ガイドライン. 第3版. 照林社, 2013, pp.274-80.
11) 本田佳子ほか編. 栄養科学イラストレイテッド 臨床栄養学. 疾患別編. 改訂第2版. 羊土社, 2016. pp.141-8.
15) Global Initiative for Chronic Obstructive Lung Disease (GOLD). Global strategy for the diagnosis, management, and prevention of chronic obstructive pulmonary disease. GOLD, 2021. www.goldcopd.org
16) Spruit MA, et al ; ATS/ERS Task Force on Pulmonary Rehabilitation. An Official American Thoracic Society/European Respiratory Society Statement : Key Concepts and Advances in Pulmonary Rehabilitation. Am J Resp Crit Care Med 2013 ; 188 : e13-64.
19) McDonagh TA, et al ; ESC Scientific Document Group. 2021 ESC Guidelines for the diagnosis and treatment of acute and chronic heart failure. Eur Heart J 2021 ; 42 : 3599-726.
20) 日本循環器学会ほか編. 日本循環器学会/日本心不全学会合同ガイドライン. 急性・慢性心不全診療ガイドライン (2017年改訂版). http://www.j-circ.or.jp/guideline/pdf/JCS2017_tsutsui_h.pdf (2021年4月閲覧)
22) 日本高血圧学会減塩委員会編. 減塩のすべて : 理論から実践まで. 南江堂, 2019. pp.53-9.
23) ASPEN Bored Director. Nutrition Support Dietetics Core Curriculum. 2nd ed. ASPEN, 1993.
26) 日本腎臓学会. 慢性腎臓病に対する食事療法基準 2014年版. https://cdn.jsn.or.jp/guideline/pdf/CKD-Dietaryrecommendations2014.pdf (2021年4月閲覧)
27) 日本心不全ガイドライン委員会. 心不全患者における栄養評価・管理に関するステートメント : http://www.asas.or.jp/jhfs/pdf/statement20181012.pdf (2021年4月閲覧)
30) 文部科学省. 食品成分データベース. https://fooddb.mext.go.jp/index.pl
P.97 掲載の参考文献
4) WHO. Guideline : Sodium intake for adults and children. World Health Organization (WHO) ; 2012.
5) Williams B, et al. 2018 ESC/ESH Guidelines for the management of arterial hypertension : The Task Force for the management of arterial hypertension of the European Society of Cardiology and the European Society of Hypertension. J Hypertens 2018 ; 36 : 1953-2041.
7) 日本高血圧学会高血圧治療ガイドライン作成委員会編. 高血圧治療ガイドライン 2019. 日本高血圧学会, 2019.
8) 厚生労働省. 平成29年 国民健康・栄養調査結果の概要 (https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000351576.pdf)
9) 社会医療法人製鉄記念八幡病院. 塩分チェックシート (https://www.ns.yawata-mhp.or.jp/salt_check/)
14) 厚生労働省. 「日本人の食事摂取基準」 (2020年版) (https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586553.pdf)
15) 日本腎臓学会. 慢性腎臓病に対する食事療法基準 2014年版. 東京医学社, 2014.
P.108 掲載の参考文献
3) Yancy CW, et al ; American College of Cardiology Foundation, American Heart Association Task Force on Practice Guidelines. 2013 ACCF/AHA guideline for the management of heart failure : a report of the American College of Cardiology Foundation/American Heart Association Task Force on Practice Guidelines. J Am Coll Cardiol 2013 ; 62 : e147-239.
4) 「日本人の食事摂取基準」策定検討会. 日本人の食事摂取基準 (2020年版) 「日本人の食事摂取基準」策定検討会報告書. 令和元年12月 (https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586553.pdf)
5) 日本糖尿病学会. 日本人の糖尿病の食事療法に関する日本糖尿病学会の提言 ~糖尿病における食事療法の現状と課題~. 2013年3月 (http://www.jds.or.jp/modules/important/index.php?content_id=40)
8) Virta Health. Virta Health Highlights Lasting, Transformative Health Improvements In 5-Year Diabetes Reversal Study (https://www.virtahealth.com/blog/virta-sustainable-health-improvements-5-year-diabetes-reversal-study)
P.116 掲載の参考文献
7) 日本消化器病学会編. 肝硬変診療ガイドライン 2020 (改訂第3版). 2020年 (https://www.jsge.or.jp/guideline/guideline/kankohen.html)
14) 日本消化器病学会, 日本肝臓学会編. NAFLD/NASHガイドライン 2020 (改訂第2版) (https://www.jsge.or.jp/guideline/guideline/nafld.html)
19) 日本肥満学会編. 肥満症診療ガイドライン 2016. ライフサイエンス出版, 2016.
23) National Institute for Health and Care Excellence. Nutrition Support for Adult : oral nutrition, support, enteral tube feeding and parenteral nutrition. Clinical guideline 2006.
P.124 掲載の参考文献
P.134 掲載の参考文献
4) KDIGO 2012 Clinical Practice Guideline for the Evaluation and Management of Chronic Kidney Disease. Kidney Int Suppl 2013 ; 3 : 1-150.
5) 日本腎臓学会編. ガイドライン : 慢性腎臓病に対する食事療法基準 2014年版. 日腎会誌 2014 ; 56 : 553-99.
6) 厚生労働科学研究費補助金難治性疾患等政策研究事業 (難治性疾患政策研究事業) 難治性腎障害に関する調査研究班編. エビデンスに基づくネフローゼ症候群診療ガイドライン 2020. 東京医学社. 2020. p. 62 (https://jsn.or.jp/academicinfo/report/evidence_nephrotic_guideline2020.pdf)
7) Kidney Disease : Improving Global Outcomes (KDIGO) Glomerular Diseases Work Group. KDIGO 2021 Clinical Practice Guideline for the Management of Glomerular Diseases. Kidney Int 2021 ; 100 : S109. (https://kdigo.org/wp-content/uploads/2017/02/KDIGO-Glomerular-Diseases-Guideline-2021-English.pdf)
15) Feng J He, et al. Effect of longer-term modest salt reduction on blood pressure. Cochrane Database Syst Rev 2013 ; 4 : CD004937.
18) 日本透析医学会. 慢性腎臓病に伴う骨・ミネラル代謝異常の診療ガイドライン. 透析会誌 2012 ; 45 : 301-56.
19) Kidney Disease : Improving Global Outcomes (KDIGO) CKD-MBD Update Work Group. KDIGO 2017 Clinical Practice Guideline Update for the Diagnosis, Evaluation, Prevention, and Treatment of Chronic Kidney Disease-Mineral and Bone Disorder (CKD-MBD). Kidney Int Suppl (2011). 2017 ; 7 : 1-59.
20) 日本透析医学会. 維持血液透析ガイドライン : 血液透析処方. 日本透析医学会雑誌 2013 ; 46 : 587-632.
21) 神田英一郎. 透析患者の低栄養. 日腎会誌 2019 ; 61 : 590-5.
23) 日本透析医学会透析患者に対する静脈栄養剤投与ならびに経腸栄養に関する提言検討委員会 ; 猪阪善隆, ほか. 慢性維持透析患者に対する静脈栄養ならびに経腸栄養に関する提言. 透析会誌 2020 ; 53 : 373-91.
P.144 掲載の参考文献
1) 日本緩和医療学会緩和医療ガイドライン委員会編. がん患者の栄養状態の特徴. 終末期がん患者の輸液療法に関するガイドライン 2013年度版. 金原出版, 2013. p.6, 44.
3) 日本静脈経腸栄養学会編. がん緩和医療. 静脈経腸栄養ガイドライン. 第3版. 照林社, 2013. pp.344-51.
4) 片山寛次. がん患者の栄養管理における静脈栄養の意義と実際. 日本静脈経腸栄養学会雑誌 2018 ; 33 : 835-42.
P.151 掲載の参考文献
6) Bauer J, et al. Evidence-based recommendations for optimal dietary protein intake in older people : a position paper from the PROT-AGE Study Group. J Am Med Dir Assoc 2013 ; 14 : 542-59.
9) MNA-SF日本語版. https://www.mna-elderly.com/sites/default/files/2021-10/mna-mini-japanese.pdf
23) Di Angelantonio E, et al. Body-mass index and all-cause mortality : individual participant-data meta-analysis of 239 prospective studies in four continents. Lancet 2016 ; 388 : 776e86.

第4部 特別編

P.174 掲載の参考文献
1) 西原恵司, ほか. 健康長寿社会におけるフレイルの考え方とその意義. 予防医学 2019 ; 60 : 9-13.
2) 飯島勝矢. 東大が調べてわかった衰えない人の生活習慣. KADOKAWA, 2018.
3) 荒井秀典. フレイル診療ガイド 2018年版. 長寿医療研究開発費事業 (27-23) : 要介護高齢者, フレイル高齢者, 認知症高齢者に対する栄養療法, 運動療法, 薬物療法に関するガイドライン作成に向けた調査研究班編. ライフ・サイエンス, 2018.
4) 栢下淳ほか ; 日本摂食嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食委員会. 日本摂食嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食分類 2021. 日摂食嚥下リハ会誌 2021 ; 25 : 134-49.
5) 日本介護食品協議会ホームページ (https://www.udf.jp/outline/udf.html)
6) 農林水産省. スマイルケア食 (新しい介護食品) (https://www.maff.go.jp/j/shokusan/seizo/kaigo.html)
7) アサヒグループ食品株式会社. アサヒの介護食 (https://www.asahi-gf.co.jp/special/senior/foods/)
8) キユーピー株式会社. キユーピー やさしい献立 (https://www.kewpie.co.jp/udfood/)
9) メディカルフードサービス株式会社. 健康うちごはん : やわらかシリーズ (https://www.medifoods.jp/yawaraka/)
10) 株式会社ベネッセパレット. ベネッセのおうちごはん (https://shop.benesse-palette.co.jp/Form/Product/ProductDetail.aspx?shop=0&pid=1001021010501&cat=100102)
11) ギフモ株式会社. デリソフター (https://gifmo.co.jp/delisofter/product-1c)
12) ギフモ株式会社. (https://gifmo-shop.com/products/delisofter-ds1c)
13) 東京都健康長寿医療センター研究所健康長寿新ガイドライン策定委員会. 健康長寿新ガイドライン エビデンスブック. 東京都健康長寿医療センター. 2017.
14) 東京都介護予防・フレイル予防ポータル (https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/kaigo_frailty_yobo/yobou/point_eiyo/02.html)
15) 東京都健康長寿医療センター研究所「いろいろ食べポ」 (https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/kaigo_frailty_yobo/yobou/point_eiyo/downlord/tabepo_check.pdf)
18) 株式会社セブン-イレブン・ジャパン. 商品のご案内 (https://www.sej.co.jp/products/) (2023年5月31日確認)
19) 株式会社ファミリーマート. 商品情報 (https://www.family.co.jp/) (2023年4月28日確認)
20) 株式会社ローソン. 商品・おトク情報 (https://www.lawson.co.jp/recommend/index.html) (2023年4月28日確認)
23) 厚生労働省. 日本人の食事摂取基準 2020.
24) 株式会社 明治. 商品情報 : アイス一覧 (明治 エッセル スーパーカップ) (https://www.meiji.co.jp/products/icecream/)
25) ハーゲンダッツ ジャパン株式会社. ハーゲンダッツ・ミニカップ商品一覧 (https://www.haagendazs.co.jp/products/mini-cup/)
26) 森永乳業株式会社. MOW (モウ) 商品一覧 (https://mow-ice.jp/)
27) 株式会社ロッテ. 爽 : 商品一覧 (https://www.lotte.co.jp/products/brand/soh/)
28) 株式会社 明治. ザバスプロテイン商品一覧 (Built & Powered) (https://www.meiji.co.jp/sports/savas/products/built_powered/)
29) 株式会社伊藤園. 野菜飲料シリーズ商品ラインアップ (https://www.itoen.jp/yasai/lineup/)
30) 農林水産省. フリーズドライ食品 (https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1909/spe2_02.html)
31) キッコーマンソイフーズ株式会社. キッコーマン豆乳 : 調製豆乳 (https://www.k-tounyu.jp/lineup/89/)
32) Letter Responding to Health Claim Petition dated August 28, 2003 : Monounsaturated Fatty Acids from Olive Oil and Coronary Heart Disease (Docket No 2003Q-0559) (http://wayback.archive-it.org/7993/20171114183732/https://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabelingNutrition/ucm072963.htm)
P.190 掲載の参考文献
1) National Dysphagia Diet Task Force. National Dysphagia Diet : Standardization for Optimal Care. Academy of Nutrition & Dietetics. 2002.
2) 日本摂食嚥下リハビリテーション学会 嚥下調整食委員会. 日本摂食嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食分類 2021. 日摂食嚥下リハ会誌 2021 ; 25 : 135-49.
3) ヘルシーフード株式会社. 栄養指導NAVIホームページ : 学会分類2021と他分類の対応 (https://healthy-food-navi.jp/?post_type=use&p=4886)
4) The IDDSI Framework : https://iddsi.org/framework/
5) ヘルシーフード株式会社. 栄養指導NAVI ホームページ : 食事の分類 (学会分類) (https://healthyfood-navi.jp/?post_type=use&p=3592)
6) キッセイ薬品工業株式会社. キッセイのヘルスケア情報「おいしい365日」ウェブサイト : https://healthcareinfo.kissei.co.jp/product/nursing/product_0105.html
7) 株式会社フードケア. スベラカーゼ製品情報 : https://www.food-care.co.jp/products/jelly/suberakaze.html (2022年12月26日閲覧)
8) ニュートリー株式会社. ソフティア U (ユー) おかゆ用製品情報 : https://www.nutri.co.jp/products/softia/softia_u/index.html
9) ニュートリー株式会社. カタメリン製品情報 : https://www.nutri.co.jp/products/katamelin/index.html
10) 森永乳業グループ病態栄養部門 株式会社クリニコ. つるりんこPowerful製品情報 : https://www.clinico.co.jp/products/adjustment/powerful.html
11) 上羽瑠美. 見える! わかる! 摂食嚥下のすべて. 学研メディカル秀潤社, 2020.
12) 森永乳業グループ病態栄養部門 株式会社クリニコ. 物性調整食品一覧 : https://www.clinico.co.jp/products/adjustment/
13) 森永乳業グループ病態栄養部門 株式会社クリニコ. つるりんこシュワシュワ製品情報 : https://www.clinico.co.jp/products/adjustment/syuwa.html
14) 弁護士ドットコムニュースホームページ (https://www.bengo4.com/c_18/n_13622/)
15) omgファミリーのブログ. 介護によりそう, 知るケア, リハケア情報 (powered by foodcare). ミキサー食の低栄養予防| 食べる量を増やさずに栄養価の低減を防ぐ3 つの方法 : https://www.food-care.co.jp/blog/posts/3893
16) 江頭文江監修. 嚥下調整食づくりにおけるゲル化剤のいろは (ゲル化剤の正しい使い方). p.12 (2022年12月26日閲覧)
17) 株式会社フードケア. PFCパウダー商品情報 : https://www.food-care.co.jp/products/energy/pfc_powder.html (2022年12月26日閲覧)
19) 株式会社ヘルシーネットワーク. ショッピングサイト : https://www.healthynetwork.co.jp/
20) イーエヌ大塚製薬株式会社. あいーと(R) ウェブサイト. あいーとの通販カタログ・お役立ち情報 (かむ力が弱くなった方向けの食事・かまなくてもよい食事) : https://www.ieat.jp/about/useful
21) イーエヌ大塚製薬株式会社. あいーと(R) ウェブサイト. 見た目そのまま, 驚きのやわらかさ : https://www.ieat.jp/about/point/softness.html
22) 株式会社ソーシャルクリエーション. ニコニコキッチンとは : http://socialcreation.co.jp/about

最近チェックした商品履歴

Loading...