学校給食 75/2 2024年2月号

出版社: 全国学校給食協会
発行日: 2024-02-01
分野: 栄養学  >  雑誌
ISSN: 18828140
雑誌名:
特集: 1.コミュニケーションと給食調理 2.SDGsを意識した献立続々、12チームが頂上決戦!
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目次

  • 特集1 コミュニケーションと給食調理
    特集2 第18回全国学校給食甲子園決勝大会
        SDGsを意識した献立続々、12チームが頂上決戦!

    特集1 コミュニケーションと給食調理
     コミュニケーションから考える、働きやすい環境づくり

    [2月] 滋賀県 きょうの給食なーに?
     鬼無黒豆の和風ハンバーグ/凍り豆腐のサラダ
     
    季節の食べものクイズ・3月
     わらびもち/ワラビ

    季節の和食献立
     節分献立 東京都立港特別支援学校

    食のシンフォニー
    「和食」の価値・魅力を発信!

    子どもの〔心・からだ・環境・食べもの〕
     ヘリコプターペアレントにならないためには
     楽しみせんとや 生まれけむ(34)
     社会と対話する学びから
     仕事で働くこと、そのものがリハビリです

    特集2 第18回全国学校給食甲子園決勝大会
        SDGsを意識した献立続々、12チームが頂上決戦!

    学校における食育実践講座―データで示す食育
     結果・考察・結論の執筆の秘訣

    実践版・食育教科書―拝見!食の授業
    「まかせて きゅうしょく」

    調理と衛生
     仕出し弁当が原因となったサルモネラ食中毒について

    おたより&掲示板 拝見!
     毎回テーマを変えてレシピを掲載

    京都発!こだわり手作り給食
     きのこのクリームシチュー

    食べる人びと―カリカチュアに見る食の姿
     片山ユキヲ『米蔵夫婦のレシピ帳』(1)

    デジタルツールを活用! 動画で食育
     ICTとリアルを組み合わせる食育

    ほか

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