患者さんとスタッフのための 糖尿病食事のすべて
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目次
- 患者さんとスタッフのための 糖尿病食事のすべて
―目次―
序
●四季の行事の料理(1600kcal)
糖尿病の食事についてマスターしましょう
糖尿病食はなぜ必要?
糖尿病食の3原則
合併症予防のために
記録をつけてコントロール
『食品交換表第6版』をマスターしましょう
『食品交換表第6版』を役立てましょう
練習問題
食品を計量しましょう
練習問題
実際に献立を立ててみましょう
健康を維持していくための5つのポイント
食物繊維を多くとりましょう
低エネルギー食品でもボリュームのある料理
さあ,つくってみましょう−四季と行事の料理
春の料理
夏の料理
秋の料理
冬の料理
お盆の料理
お正月の料理
ライフステージ別の糖尿病食
子どもの糖尿病食
妊娠時の糖尿病食
高齢者の糖尿病食
肥満者の糖尿病食
補食
し好食品のとり方
し好品のとり方
ソフトドリンクと糖尿病
人工甘味料の活用
低エネルギーのお菓子
アルコール飲料と上手に付き合うには
合併症のある方の食事
高血圧の方の食事
高脂血症の方の食事
糖尿病性腎症の方の食事
シックデイ時の食事
口当たりや消化のよい料理
外食と上手につきあうコツ
外食の選び方
和食/中華料理/洋食/ファストフード/ファミリーレストラン
宴会・パーティ/市販食品を利用した食事管理/組み合わせ例
7名の患者さんとともに糖尿病の食生活を語る
まずは自己紹介
体重管理について
食生活の工夫について
『食品交換表』について
外食について
間食について
低血糖の対処について
アルコールについて
買い物について
家族の協力について