疾病の成り立ち　II.臓器別の病気

新しい管理栄養士国家試験の出題基準に全面的に合致した教科書。本書で扱う部分は、主として臨床の現場で医師が関わる分野であるが、栄養士、管理栄養士にとっても必要不可欠な知識である。執筆はそれぞれその道に専門の先生方にお願いし、専門家の立場から医療に携わる栄養士、管理栄養士が知っていなければならないことをまとめてある。