管理栄養士受験講座　食べ物と健康　II

平成12年の栄養士法改正や、それに伴う管理栄養士養成施設のカリキュラムの検討、平成17年度国家試験から適用された新たな試験科目における出題基準などを受けて、全国栄養士養成施設協会と日本栄養士会が作成した、新しい国家試験ガイドラインに沿った「管理栄養士受験講座」受験生はもとより、養成施設の学生や管理栄養士の方々の良き学習書として役立つ1冊。