医療・福祉における実践的栄養アセスメント
商品紹介
医療･福祉の現場での､深化する取り組みを紹介。栄養アセスメントのさらなる活用を目指して､その課題と展望を考える。本書は、長きにわたり日本の臨床栄養学を牽引し続けている「日本栄養アセスメント研究会」の第30回研究発表に大幅な加筆修正を加え、まとめたものです。
目次
- 医療・福祉における実践的栄養アセスメント
―目次―
総論─臨床現場における栄養アセスメントの取り組み
医薬品─栄養素の相互作用 栄養状態の評価・判定の視点から
１．救命救急領域における実践的栄養アセスメント
２．小児領域における実践的栄養アセスメント
３．内科領域における実践的栄養アセスメント
４．外科領域における栄養アセスメントと
エネルギー投与量の算定法
５．回復期リハビリテーションにおける実践的栄養アセスメント
６．介護保険施設における栄養アセスメント
７．居宅サービスにおける実践的栄養ケアマネジメント
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