慢性腎臓病(CKD)の栄養管理

出版社： 文光堂
著者：
発行日： 2010-06-12
分野： 臨床医学：一般  >  栄養/食事/輸血
ISBN： 9784830660382
電子書籍版： 2010-06-12 （第1版第3刷）
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商品紹介

主に若手の栄養管理士や看護師を読者対象に，CKDの基礎知識や栄養管理（生活指導や食事指導）について分かりやすく解説したテキストブック。

目次

  • 慢性腎臓病（CKD）の栄養管理

    ―目次―

    I．CKDの基礎知識
    　　1．CKD（chronic kidney disease）とは
    　　2．今，なぜCKDが重要なのか
    　　3．CKD診療で管理栄養士に求められていること

    II．CKDの病態〜他疾患との関連を知る〜
    　　1．肥満とCKD
    　　2．メタボリックシンドロームとCKD
    　　3．糖尿病とCKD
    　　4．高血圧とCKD
    　　5．高尿酸血症とCKD
    　　6．脂質異常症とCKD

    III．CKD患者におけるアセスメントのための基礎知識
    　　1．食生活調査
    　　2．身体所見
    　　3．血液検査
    　　4．尿検査
    　　5．画像検査

    IV．CKDにおける生活指導・食事指導・薬物療法
    　　1．生活指導と食事指導の実際
    　　2．栄養士が知っておくべき薬物療法の基本

    V．モデルケースで学ぶCKD栄養管理のポイント
    　1　ステージ 1〜3
    　2　ステージ 4
    　3　ステージ 5

    VI．Q&A
    　　1．ネフローゼ症候群を呈する患者の食事管理の考え方は？
    　　2．糖尿病患者はアルコール飲料を飲んでも良いのか？
    　　3．肥満と慢性腎臓病は関係しているのか？
    　　　　また，食事療法は何から始めればよいのか？
    　　4．独居でほとんどの食事が外食やコンビニの弁当を
    　　　　利用している場合にはどうしたらよいのか？
    　　5．中年の男性で単身赴任のため外食中心の食生活をしている
    　　　　場合には，メタボリックシンドロームも考慮すると
    　　　　どのようなアドバイスが望ましいでしょうか？
    　　6．禁煙すると体重が増加してしまいますが，
    　　　　どうしたらよいでしょうか？
    　　7．膠原病とはどんな病気で，SLE（全身性エリテマトーデス）
    　　　　のほかにどんな疾患があるのでしょうか？ そして，
    　　　　ステロイド薬との関係はどのようなものなのでしょうか？
    　　8．CKDとCVD（心血管疾患）の危険因子の多くは
    　　　　共通しているのでしょうか？
    　　9．糖尿病患者がたんぱく質を制限する場合，
    　　　　患者が迷わないような食事相談方法は？
    　　10．高齢のCKD患者の食事療法が上手くいっくポイントは
    　　　　　なんでしょうか？
    　　11．エネルギーアップするために市販の菓子類では
    　　　　　どのようなものがよいでしょうか？
    　　12．独身者や高齢者は，弁当や総菜を含む外食に頼ることを
    　　　　　避けて通れません．上手に利用する方法は？
    　　13．どのようなタイプの高齢者のCKD患者に低アルブミン血症
    　　　　　が多くみられるか？ また，その食生活上の特徴は？

    VII．巻末付録
    　　CKDにかかわる経腸栄養食品・経腸栄養剤一覧
    　　宅配業者一覧

この書籍の参考文献

参考文献のリンクは、リンク先の都合等により正しく表示されない場合がありますので、あらかじめご了承下さい。

本参考文献は電子書籍掲載内容を元にしております。

I. CKDの基礎知識

P.6 掲載の参考文献
1) 日本腎臓学会編 : エビデンスに基づくCKD診療ガイドライン 2009, 東京医学社, 2009
 
2) 日本腎臓学会編 : CKD診療ガイド 2009, 東京医学社, 2009
 
3) Imai E et al : Prevalence of chronic kidney disease in the Japanese general population. Clin Exp Nephrol, June 11 : 156-163, 2009
 
P.14 掲載の参考文献
1) Dorothea E. Orem : オレム看護論-看護実践における基本概念, 第4版, 小野寺杜紀訳, 医学書院, 2005
 
1) 日本腎臓学会編 : CKD診療ガイド 2009, 東京医学社, 2009
 
2) 厚生労働省健康局 : 食生活改善指導担当者研修テキスト, 東京, 2008
 
2) 伊藤定嘉ほか監修 : 病態理解に基づいた予防と治療のあり方. 慢性腎臓病CKD, メディカルレビュー社, 2009
 
3) 松尾清一編 : 慢性腎臓病 (CKD) 診療ガイド, メディカルビュー社, 2008
 
P.18 掲載の参考文献
1) 日本腎臓学会編 : CKD診療ガイド 2007, 東京医学社, 58-77, 2007
 
2) 日本腎臓学会編 : CKD診療ガイド 2009, 東京医学社, 60-72, 2009
 
3) 金澤良枝ほか : CKD患者の栄養食事療法指導・教育のあり方. 臨床栄養 115 : 433-435, 2009
Medical*Online
P.19 掲載の参考文献
1) 厚生労働省健康局 : 食生活改善指導担当者研修テキスト, 東京, 2008
 
2) 笠原賀子, 川野因編 : 栄養科学シリーズ NEXT 栄養教育論, 2版, 講談社サイエンティフィク, 東京, 2007
 

II. CKDの病態～他疾患との関連を知る～

P.24 掲載の参考文献
1) Yamagata K et al : Risk factors for chronic kidney disease in a community-based population : a 10-year follow-up study. Kidney Int 71 : 159-166, 2007
 
2) Iseki K et al : Body mass index and the risk of development of end-stage renal disease in a screened cohort. Kidney Int 65 : 1870-1876, 2004
 
3) Saiki A et al : Effect of weight loss using formula diet on renal function in obese patients with diabetic nephropathy. Int J Obes 29 : 1115-1120, 2005
 
P.28 掲載の参考文献
1) Nakamura T et al : Magnitude of sustained multiple risk factors for ischemic heart disease in Japanese employees a case-control study. Jpn Circ J 65 : 11-17, 2001
PubMed
2) 日本腎臓学会編 : エビデンスに基づくCKD診療ガイドライン 2009, 東京医学社, 2009
 
3) Chen J et al : The metabolic syndrome and chronic kidney disease in U.S. adults. Ann Intern Med 140 : 167-174, 2004
PubMed
P.33 掲載の参考文献
1) 日本糖尿病学会編 : 科学的根拠に基づく糖尿病診療ガイドライン, 改訂第2版, 南江堂, 2007
 
2) 日本腎臓学会編 : 慢性腎臓病に対する食事療法基準 2007年版. 日本腎臓学会誌 49, 2007
 
3) 羽田勝計 : 合併症対策の進歩. 腎症. 日内会誌 98 : 773-778, 2009
 
P.37 掲載の参考文献
1) Tozawa M et al : Blood pressure predicts risk of developing end-stage renal disease in men and women. Hypertension 41 : 1341-1345, 2003
PubMed
2) Yamagata K et al : Risk factors for chronic kidney disease in a community-based population : a 10-year follow-up study. Kidney Int 71 : 159-166, 2007
 
3) 日本透析医学会編 : 図説わが国の慢性透析医療の現況 2008
 
4) Bakris GL et al : Preserving renal function in adults with hypertension and diabetes : a consensus approach. National Kidney Foundation Hypertension and Diabetes Executive Committees Working Group. Am J Kidney Dis 36 : 646-661, 2000
 
5) Intersalt Cooperative Research Group : Intersalt : an international study of electrolyte excretion and blood pressure. Results for 24 hour urinary sodium and potassium excretion. BMJ 297 : 319-328, 1988
 
6) 日本腎臓学会編 : エビデンスに基づくCKD診療ガイドライン 2009, 東京医学社, 2009
 
P.40 掲載の参考文献
1) 山本徹也 : 高尿酸血症の定義と病因別分類. 日本臨牀 66 : 636-640, 2008
Medical*Online
2) Obermayr RP et al : Elevated uric acid increases the risk for kidney disease. J Am Soc Nephrol 19 : 2407-2413, 2008
 
3) Iseki K et al : Significance of hyperuricemia on the early detection of renal failure in a cohort of screened subjects. Hypertens Res 24 : 691-697, 2001
 
4) Madero M et al : Uric acid and long-term outcomes in CKD. Am J Kidney Dis 53 : 796-803. 2009
PubMed
5) Suliman ME et al : J-shaped mortality relationship for uric acid in CKD. Am J Kidney Dis 48 : 761-771. 2006
PubMed
P.46 掲載の参考文献
1) Moorhead JF et al : Lipid nephrotoxicity in chronic progressive glomerular and tubulo-interstitial disease. Lancet 8311 : 1309-1311, 1982
PubMed
2) Schaeffner ES et al : Cholesterol and the risk of renal dysfunction in apparently healthy men. J Am Soc Nephrol14 : 2084-2091, 2003
 
3) Shepherd J et al : Effect of intensive lipid lowering with atorvastatin on renal function in patients with coronary heart disease : the Treating to New Targets (TNT) study. Clin J Am Soc Nephrol 2 : 1131-1139, 2007
PubMed

III. CKD患者におけるアセスメントのための基礎知識

P.63 掲載の参考文献
1) 日本病態栄養学会NST 実施委員会 : 栄養スクリーニングおよび栄養アセスメント法-2008 試案 (案). 日病態栄会誌 11 : 411-415, 2008
Medical*Online
2) 日本高血圧学会編 : 高血圧治療ガイドライン 2009, ライフサイエンス出版, 2009
 
P.68 掲載の参考文献
1) Kuriyama S et al : Reversal of anemia by erythropoietin therapy retards the progression of chronic renal failure, especially in nondiabetic patients. Nephron 77 : 176-185, 1997
PubMed
2) 日本透析医学会 : 慢性腎臓病患者における腎性貧血治療のガイドライン. 日本透析医学会誌 41 : 661-716, 2008
 
3) National Kidney Foundation : K/DOQI clinical practice guidelines for bone metabolism and disease in chronic kidney disease. Am J Kidney Dis 42 (suppl 3) : S1-201, 2003
 
4) 日本透析医学会 : 透析患者における二次性副甲状腺機能亢進症治療ガイドライン. 日本透析医学会雑誌 39 : 1435-1455, 2006
 
P.75 掲載の参考文献
1) Maroni BJ et al : A method for estimating nitrogen intake of patients with chronic renal failure. Kidney Int 27 : 58-65, 1985
PubMed

IV. CKDにおける生活指導・食事指導・薬物療法

P.85 掲載の参考文献
1) 日本腎臓学会編 : 慢性腎臓病に対する食事療法基準 2007年版. 日本腎臓学会誌 49 : 871-878, 2007
 
2) 日本透析学会, 2009年版. 日本透析医学会雑誌 : 42 : 285-315, 2009
 
3) 中尾俊之ほか : CKDの食事療法の基準. 臨床栄養 115 : 407-411, 2009
Medical*Online
4) 井上啓子 : CKD改善と進行抑制に管理栄養士はどうかかわるか－ステージ別指導と地域連携. 臨床栄養 111 : 750-755, 2007
 
P.93 掲載の参考文献
1) 厚生労働省健康局 : 食生活改善指導担当者研修テキスト, 東京, 2008
 
1) 日本腎臓学会・日本高血圧学会編 : CKD (慢性腎臓病) 診療ガイド 高血圧編, 東京医学社, 2008
 
2) 日本腎臓学会編 : エビデンスに基づくCKD診療ガイドライン 2009, 東京医学社, 2009
 

V. モデルケースで学ぶCKD栄養管理のポイント

P.112 掲載の参考文献
1) 日本腎臓学会編 : 慢性腎臓病に対する食事療法基準 2007年版. 日本腎臓学会誌 49, 2007
 
2) 日本腎臓学会編 : エビデンスに基づくCKD診療ガイドライン 2009, 東京医学社, 2009
 

VI. Q & A

P.165 掲載の参考文献
1) 日本腎臓学会編 : エビデンスに基づくCKD診療ガイドライン 2009, 東京医学社, 2009
 

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