目次
- 看護の生理学(1)
―目次―
【第1章】 食と排泄(口腔から肛門まで)
第1節 生命体にとって「食と排泄」とは何か
1.生命体とは何か
(1) 生命体と非生命体
(2) 代謝の構造
(3) 生命体と環境との相互浸透
2.生命体にとって食とは何か
第2節 人間にとっての食の特殊性
1.人間は生命体である
2.認識生理学とは何か
3.脳とは何か
4.認識とは何か
5.認識による生理構造の統括
6.人間の食の特殊性
第3節 消化・吸収とは何か
1.消化とは何か
2.吸収とは何か
第4節 人間の消化吸収器官の構造
1.「生命の歴史」にみる発展
2.人間の腸管および消化腺の構造
(1) 腸管の一般的構造
(2) 口腔と咽頭と食道の構造
(3) 胃の構造
(4) 小腸の構造
(5) 大腸の構造
(6) 消化腺の構造
第5節 人間の消化吸収器官のはたらき ―食物の長い旅
1.取り入れて、咀嚼する
2.飲み込む
3.胃における消化と吸収
4.小腸での消化と吸収
(1) 胃から小腸へ送る
(2) 小腸での消化
(3) 小腸での吸収
5.大腸での吸収、そして排泄