ヒューマンニュートリション No.12 2011年7・8月号
目次
- ヒューマンニュートリション No.12 2011年7・8月号
―目次―
特集 栄養管理のためのコミュニケーション論
◇提言
病棟で求められるスキル
総合的栄養管理とプレゼン
◇事例
主治医とのコミュニケーション 横須賀市立市民病院
患者とのコミュニケーション 上都賀総合病院
◇解説
栄養指導における対話について
情報伝達と教育
◆震災特集
2011 3.11が引き起こした栄養の問題をどうするか
◇緊急座談会 専門職としての使命感とスキルをもって被災地へ！
中村丁次氏×白井裕生氏×齋藤長徳氏×足立香代子氏
◇被災地からの報告
仙台オープン病院・副院長 土屋誉 医師
５月になってもご飯とパンだけの配給も
栄養管理で避難所生活者を救ってほしい
患者1000人と職員2500人分。
ベストを尽くした非常時体制で食事提供を乗り切る
◇災害支援 管理栄養士の活動
迅速な栄養評価、計画策定、実行、見直し
わずかな患者情報をもとに栄養管理を遂行した
今、専門職の管理栄養士が支援せずして
いつ人のために動けるだろうか
◆Clinical Nutrition Practice
練馬総合病院（東京都練馬区）
院内から地域へ。
連携の輪を広げて患者の暮らしを支える
◆学長就任特別インタビュー
中村丁次氏（神奈川県立保健福祉大学学長）
専門職の連携教育と人間の質的研究を高めたい
◆FOCUS on New Leader
山根 梢さん（横須賀共済病院・管理栄養士）
人生のあらゆる経験を管理栄養士としての肥やしにしていきたい
【新連載】
◆世界の仕事師 第１回
Erica Angyal （栄養コンサルタント）
少女の頃に体験した日本の暮らし、
おばあちゃんが教えてくれた、美しさは食事からつくられること。
◆静脈栄養の手技と管理を学ぶ
「腎不全の静脈栄養管理」
◆今、話題の疾病と栄養管理のすすめかた
「慢性呼吸器疾患患者の栄養管理」
◆静脈から経腸栄養へ、移行期の見極めとリスク管理
開頭術後の栄養管理
−QOLの維持に向けた在宅復帰をめざして−
◆スペシャリスト養成の現場
西南女学院大学（福岡県北九州市）
ほか
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