絵で見て使える栄養指導教材集 改訂3版

出版社: 日本医療企画
著者:
発行日: 2011-07-20
分野: 栄養学  >  栄養学一般
ISBN: 9784890419890
書籍・雑誌
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3,080 円(税込)

商品紹介

管理栄養士の大きな負担となっている、栄養指導教材(資料)の作成をサポートする必携の1冊。

目次

  • 絵で見て使える栄養指導教材集 改訂3版

    ―目次―

    第1章 病態の説明と食事療法
    第2章 ライフステージ別の栄養指導
    第3章 食品の交換と組み合わせ方
    第4章 栄養素の働きと疾病管理での留意点
    第5章 食品構成表と献立作成の実際
    第6章 ひとめでわかる食品中の含量表
    第7章 エネルギー還元表

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