健康・栄養系教科書シリーズ 7 臨床栄養学概論
| 出版社： | 化学同人 |
|---|---|
| 著者： | |
| 発行日： | 2011-10-20 |
| 分野： | 栄養学 > 栄養学一般 |
| ISBN： | 9784759814477 |
| シリーズ： | 健康・栄養系教科書シリーズ |
書籍・雑誌
商品紹介
食品・栄養・健康分野で学ぶ短期大学や専門学校生に向けたテキスト。臨床経験豊富な医師並びに管理栄養士が、病態生理と臨床栄養管理にまつわる知識を、図表を多く用いて平易に解説する。理解が深まる例題と練習問題付き。
目次
- 健康・栄養系教科書シリーズ 7 臨床栄養学概論
―目次―
1章 臨床栄養学とは
2章 栄養評価
3章 消化器疾患の病態と栄養管理
4章 代謝性疾患の病態と栄養管理
5章 循環器疾患の病態と栄養管理
6章 腎疾患の病態と栄養管理
7章 血液疾患の病態と栄養管理
8章 呼吸器疾患の病態と栄養管理
9章 内分泌性疾患の病態と栄養管理
10章 骨疾患の病態と栄養管理
11章 免疫，アレルギーの病態と栄養管理
12章 術前・術後の栄養管理
13章 乳幼児および小児期の疾患と栄養管理
14章 栄養法
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