生命の科学　VOL.6　生命の維持システム栄養の摂取と利用

出版社： 医学映像教育センター
著者：
発行日： 2002-07-31
分野： 基礎・関連科学  >  生命科学
ISBN： 9784900119192
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商品紹介

■ 三大栄養素：三大栄養素の物性、糖質とタンパク質の消化吸収、脂質の消化吸収 ■ 消化活動：口腔- 食道での消化、胃の消化活動、小腸の消化・吸収機能、大腸の機能 ■ 栄養素の利用：ブドウ糖・脂質〜エネルギー源、アミノ酸〜タンパク質の合成

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